Cooperativa atua há 24 anos e foi a primeira a ter espaço dentro de uma Ceasa no Brasil
O Mercado Orgânico de Brasília realiza, neste sábado (27), das 6h às 12h, uma atividade especial alusiva à primavera. Serão apresentados diversos tipos de flores comestíveis e outras Plantas Alimentícias Não Convencionais (Pancs), como peixinho da horta e coração da bananeira.
Responsável pela atividade, a produtora Ivone Icuma apresentará diversas formas de consumo e os benefícios dessas plantas para a saúde. “Vou preparar alguns pratos como tortas, bolo, arroz e chá. Os ingredientes serão bastão do imperador, flor de abóbora, flor de ora-pro-nobis, flor de feijão-borboleta, capuchinha e tumbérgia. Outras delícias serão peixinho vegano empanado, caponata de coração da bananeira e pesto de folhas de cenoura ou beterraba”, adianta Ivone.